Moins élevé que la nef, le choeur comprend une travée droite voûtée en berceau. La voûte du rond-point en cul-de-four est portée par 6 colonnes comportant de magnifiques chapiteaux historiés. Un déambulatoire fait le tour du sanctuaire sur lequel se greffent les 3 chapelles rayonnantes. Le déambulatoire contient également quelques chapiteaux très intéressants. De chaque côté, on voit  2 des piliers aux colonnes engagées qui soutiennent la grande coupole à trompes.